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炝炒土豆丝

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炝炒土豆丝


1 H% L; J7 a6 ?- B& o
; a( p+ T7 k$ G' |5 `配料：土豆 干辣椒  干花椒  葱  芝麻) M, Z- Q5 Y4 S: `

- D# r1 X. U" |! X# U做法：土豆切丝，用水浸泡多次，去除土豆上的淀粉，这样炒出来的土豆丝才会脆脆的，而且也不会粘锅4 t; z/ j# s. S5 D

- [, y1 x: T0 q+ X+ E6 V
$ K9 l* X# d: K7 m3 @: F" M
& _& @' ]3 h- H- `油烧至六成熟，下干辣椒，花椒炝炒出味，，，
, y5 i* u9 q3 @2 z- t
2 V9 q& f3 H( W: H" C: h* e' N. ~* I7 r# P7 Z- Z

, f7 J9 I$ u& y. `5 q+ ]$ Q倒入土豆丝，放入一勺盐，半勺鸡精，，炒二分钟左右后下入葱段，起锅。撒上芝麻即可！
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# N  N- D6 D) w" }) y, j

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