人参全鸡煲

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-16 12:04 只看该作者

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人参全鸡煲

6 h9 D2 d, b, p, @; S
   色香味：
　　主料：嫩鸡一只、参1两、枸杞少许2 t2 e1 c8 y# C  g& o5 f- Y
　　姜数片磨鼓半汤匙、香菜二棵，盐、麻油各适: `0 r0 W$ Q6 \6 U
　　制作：5 A9 w  o( l" A7 ?* S7 M$ r
　　1)下油二汤匙，炒透姜，下鸡，磨鼓爆片刻，铲起放入煲内煮滚；! n( B$ V% A4 B! i0 S) g4 A7 j
　　2)放人人参、枸杞慢火焖煮，需40分钟至鸡熟透，勾芡，放上香菜、麻油，原煲上桌即可。

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