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主　　料：银鳕鱼200克，土豆100克，蜜豆20克，红尖椒块5克，姜末3克
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辅　　料：日本烧鳗汁15克，白糖5克，味精3克，白胡椒粉1克，鸡汤100克，麻油5克，色拉油500克，水淀粉5克+ ]6 }; ^; k  r7 r/ U
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4 b$ J2 l3 i- a+ \1 R3 [制作过程：
" f8 S- Q3 c% U  u    1、银鳕鱼洗净，切成长5厘米宽3厘米的块，上浆待用；" h3 L. E% ^) p1 x' J4 k7 i7 ^5 M

# @: x+ Y8 e& R+ t　　2、去皮土豆改刀成块，蜜豆洗净切去两头；　
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　　3、起锅下油，烧到六成热时，入土豆、鳕鱼块中火炸至金黄色捞出；
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; [0 i0 Z! _- |) v. W8 b　　4、下红椒块、蜜豆小火炸10秒后捞出沥干油；+ ^( f$ t  A4 z* Z1 r

/ ?) \  S  B# q& L, c* N　　5、锅留余油，加入姜末煸香后；6 M& v! \- B: J* z6 S  M
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　　6、再入鸡汤、烧鳗汁，投入土豆、鳕鱼、红椒、蜜豆一起小火烧3分钟左右至入味；$ y3 V5 S1 ~% J4 P8 R

9 d0 |7 g* M; a" a/ E5 A9 K$ @( y" H　　7、下白糖、味精、白胡椒粉调味后，用水淀粉勾芡，淋麻油出锅装盘即可；
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浓口土豆银鳕鱼选用新鲜上等的银鳕鱼、土豆、蜜豆等精心烹制而成，浓口土豆银鳕鱼成菜色泽酱红，烧鳗汁味浓，鲜、香可口。

银鳕鱼是什么鱼呢？　　　ＫＦＣ里的那种鱼？