[甜点] 红糖麻酱饼——早餐饼

wo.wei.2004

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1楼大中小发表于 2009-3-31 19:30 只看该作者

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红糖麻酱饼——早餐饼

( o% s- N1 f2 u1 e
原料：
面粉250g、酵母2g、白糖3g、温水125ml、红糖100g、麻酱150g、食用油适量。& Q- l1 G1 h, o
做法：9 a6 b2 e& g$ q9 L7 V
1、酵母用温水化开。: _* {0 \8 b4 L/ Y5 U
2、面粉加白糖拌匀，慢慢倒入酵母水拌匀。7 V, T" k1 t! ~8 _+ @
3、揉成光滑面团放置温暖处发酵。
4、麻酱、红糖、食用油拌匀。

/ V. H. ~2 P5 v
5、发酵好面团取出再次揉成光滑面团。/ K! @! |, e( A# Z8 b
6、将面团搓成长条，切成小剂。% B3 u& ^' A5 [% Q6 x) x
7、将一个面剂擀成长条牛舍状，抹上红糖麻酱。7 [1 }% ^/ l1 [
8、从一端卷起来成筒状。
9、盘成圆饼状。6 A1 N/ l: {- c2 E
10、平底锅烧热，放入少许油，将饼煎至饼发内熟两面金黄即可。6 U. @( m1 J/ [; i4 I' w5 x

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