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明虾沙律包

hansebin

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明虾沙律包


, K0 [+ A4 k+ S  ~
: E: J/ W& ?. ^/ v/ W$ i9 `+ }8 i- O菜 名：
+ B$ c+ D6 y( @) N7 q5 c明虾沙律包! _( i4 M$ I4 v
主 料：2 ]  i  K. w  g1 j4 Q) A# @
汉堡包4个，中虾12两（约480克），芝土4片，番茄、生菜叶、砂律酱各适量。
# w! Q+ l6 K7 A! L* }( i5 g% P% b配 料：  r2 N/ H" P7 U4 a' O3 D/ a: o
调味料：胡椒粉、幼盐各适量。焯虾料：柠檬1块，洋葱3/2两（约60克），清水4杯。- I1 C: @% L/ O5 M; d
做 法：4 |% J0 B; M2 N' U7 T6 U
1、虾连壳洗净，去肠，番茄洗净，切片，生菜洗净，沥干，部分切丝。
/ I! `+ y! F3 m0 Y9 D9 @2、烧煮焯虾料，放入虾只焯熟，待凉后剥去虾头和壳。2 Y( F0 E" @* e2 Q
3、汉堡包置微波炉低火烘热，取出，涂不砂律酱，放上生菜片、芝土、番茄片、虾和生菜丝，再涂上少许沙律酱，然后置微炉内低火烘约10秒钟即可供食。
( s& H1 m1 b% W4 n/ H2 l. C备 注：% C$ p( J& A* n
虾子焯熟后才剥去头和壳，可保持虾身完整好看，且色泽也鲜明。

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