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苹果炒蟹柳

hansebin

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苹果炒蟹柳

。
, u# O: k/ p7 I7 b' Z
: @( H, P' G8 D/ P菜 名：
2 L! k, }- a+ V3 R# R苹果炒蟹柳
  B7 |5 [+ ~7 t5 Y- _( ^主 料：
4 l  ^9 s% Z9 N6 [+ }& \0 n青苹果2个，日本蟹柳6条，红椒1只，葱1条，蒜头1粒，油2汤匙。
, Q+ B  c4 P" [# l. I1 p- {- a: V配 料：9 ?6 C4 P, @2 Z3 I/ H  v
调味料：盐1/2茶匙，胡椒粉少许。) z4 d- D( e, Q0 T
做 法：* M8 v) N" Z0 s
1、苹果去皮除心，切丁，浸于淡盐水中备用；葱切段；蒜头去衣剁蓉；红椒去籽，斜切块；蟹柳切3厘米长。2、烧热油2汤匙，爆香蒜蓉，放下蟹柳炒熟，放入苹果、葱段迅速炒合，加入调味料即成。( K& Z# I2 e1 L7 Y8 N% y3 T
备 注：
. P- J+ Q* f" b苹果切开宜用淡盐水浸着，以免接触空气氧化而变色。

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