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0 j0 V, m, U- r+ f0 r" P4 U菜 名：
1 q" I2 m. p4 L( {$ ?0 ]五香焦炸蟹( e! R9 {8 G' J# K8 C' a
主 料：# x2 P/ I' f7 Y7 K$ ~* H
蟹1斤（约600克），葱3条，姜2片，五香粉1/3茶匙，油2汤匙。
: p1 e1 s2 b/ Z6 n: o7 w5 k. ^/ W配 料：7 A' s4 s$ ]. q$ m; t
腌料：酒1/2汤匙，盐1/3茶匙。蛋糊料：鸡蛋1只，面粉、生粉、水各1汤匙（把以上用料拌匀成糊状）。% E5 y, |. \7 u8 k, \3 r
做 法：+ W' S: g7 q. `- r
1、葱洗净，切碎。姜洗净，切细粒。2、蟹宰好，洗净斩件，沥干水，加腌料腌15分钟，去腌汁。3、蟹沾上蛋糊，放入滚油中炸至金黄色（而又熟）捞起。4、下油，爆香姜、葱，下五香粉炒匀，加入蟹炒匀上碟。

做的确实不错,好诱人哟