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虾干肉片炒黄瓜

hansebin

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-18 21:19  只看该作者
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虾干肉片炒黄瓜


* K4 l# W, y0 ^  w# c·图　　片：
8 N; f6 D; Q6 N8 l
( F+ `+ \2 }- M) B. g·配　　料:
2 F" p' ^' I& T1 L% h虾干、肉筋  
8 h8 _& e$ p3 |5 y3 r% F' w辅料：黄瓜、胡萝卜  % Q7 W/ @  D" L, v: a* w2 g
调料：姜、蒜片、食用油、盐、白糖、鸡精、料酒% n1 x4 \7 R' u# k% l

( \3 g  s, r9 M$ z. Y2 b$ {  I·操　　作:
* @; \& C8 p& c% Q# h9 V2 x1、 将虾干用热水浸泡洗净，肉筋切片，黄瓜洗净切成条；   - K+ ?, n0 }+ f5 ]
2、 坐锅点火，先将肉筋、黄瓜炒熟；  
" U- D( \( I' D3 W7 R  n3、 在坐锅点火倒油，油热后放入姜片、蒜片、虾干爆香，放入肉筋、黄瓜、料酒、盐、鸡精、白糖炒匀即可

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