% \  K1 H; ?" P' z2 w& u3 v图　　片：( Z7 a- h% l" G

5 s0 `8 D) |$ A) K% h2 Q·配　　料:
( k/ u2 k/ }6 Y冬瓜500克、葱油40克、花生油35克、甜酱25克、酱油25克、白糖10克、精盐3克、味精2克、姜末少许、水淀粉20克、高汤100克。
2 X5 N: }7 J6 |$ x' M' q: X- G" A·特　　色：
1 ]2 A, R5 I( w# r& k味鲜咸。
1 a& I* [& k9 I1 N/ {·操　　作:
* O" o1 Q9 q! J- h7 Z# Z/ P: a1.冬瓜去皮、洗净、切成3厘米、1.2厘米宽的块。
# c  ^. F& d; G5 E0 o9 A0 {2 l% c2.锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱，再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤、开后转微火烧，冬瓜块烂时勾芡，淋上葱油搅匀即成

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