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1 X/ q& d2 P1 C( w1 l7 S【主 料】:
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0 s. G. F3 }( ]) L% m坯皮:面粉500克,猪油170克,橙红或黄色食用色素少许。
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馅心:腰果300克,板油40克,糖10克,盐少许。
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【辅 料】:# e9 h9 T! n6 b9 A' A0 j" H) k
, C4 z- h2 l7 q【制作方法】
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- ~ G/ d, u, v& Y e) h* D1.取面粉300克,加入猪油70克,食用色素、水,和成水油面。
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- [5 ?; J2 _9 N. L" Z8 M$ q2.取面粉200克,猪油100克,揉成干油酥。
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/ z8 N% _% ?/ J$ E- C. w1 g3.腰果、板油、糖、盐拌成馅心。
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4.水油面、干油面分别摘剂,以小包酥的方法制成坯皮。
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5.坯皮包入馅心,捏成花生形,入烘箱烘熟即可。