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花生酥

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花生酥

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1 X/ q& d2 P1 C( w1 l7 S【主  料】:
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0 s. G. F3 }( ]) L% m坯皮:面粉500克,猪油170克,橙红或黄色食用色素少许。
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馅心:腰果300克,板油40克,糖10克,盐少许。
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【辅  料】:# e9 h9 T! n6 b9 A' A0 j" H) k

, C4 z- h2 l7 q【制作方法】
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- ~  G/ d, u, v& Y  e) h* D1.取面粉300克,加入猪油70克,食用色素、水,和成水油面。
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- [5 ?; J2 _9 N. L" Z8 M$ q2.取面粉200克,猪油100克,揉成干油酥。
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/ z8 N% _% ?/ J$ E- C. w1 g3.腰果、板油、糖、盐拌成馅心。
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4.水油面、干油面分别摘剂,以小包酥的方法制成坯皮。# d- {# m9 ^. R5 c1 L0 c5 w
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5.坯皮包入馅心,捏成花生形,入烘箱烘熟即可。

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感觉上制作起来不是很麻烦!# T! v- U1 Y% c# A/ `
可是我还有一点疑问:怎么用动物油脂啊!
6 `: V! D4 u% ]. g我感觉应该用色拉油、大豆油等植物性油脂啊!

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太好了,我也试试,谢谢.. 在努力

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