料：
# F8 b/ N2 s, `5 t9 {香椿100g、豆腐250g、肉馅100g。
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调料：) |, V& @5 t- Z
盐1/2小勺、生抽一小勺、鸡精1/2小勺。
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做法：' w- F8 Q6 \1 B: b; E7 p
1、香椿洗净焯水，捞出沥干水分切碎。
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2、豆腐压碎，肉末，香椿碎，加所以调料拌匀。$ m. u  c3 [. G6 [
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3、拌好的材料团团，压扁。0 W" s4 X; z/ |$ L' b. ]( l
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4、平底锅烧热油，饼放入煎两面金黄即可！1 P' A0 ?( w3 D' D
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注：$ T6 R  ?' E: P1 e$ d& \, r7 s
1、豆腐用稍微老一点的，嫩豆腐水多，最后不易成型。8 J" ~0 z  a$ t; N2 O% P; z9 i3 ?
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2、煎的时候一面定住型以后再翻面。  J6 D; W, g1 q1 @1 k( s

+ e$ j7 |8 I/ ~3、戴上一次性手套把豆腐抓碎，再拌入其他材料和调料很方便！
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4、如果不喜欢豆腐的腥气，可以提前切成块过一下滚水！# B0 L2 p8 C6 ^* {- N1 P

看起来色泽非常的鲜艳，不知道吃起来口感怎么样

光看图片就想流口水了，应该是好吃的 ，回家做道试试。

颜色好看！荤食搭配营养也好，不错！谢谢。

看起来不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

以前都市用香椿和豆腐凉拌或是香椿炒蛋，象楼主这样的做法还没试过。

我那次搞了半天，豆腐都拿不起来，哎，现在只好慢慢看楼主的做法了