花生糖 （全程图解）5 X3 s& T& C1 ?8 z
原料: 1.主料：花生仁1000克，白糖750克 3 m8 D  U: N+ x
         2.辅料：花生油50克，麦芽糖500克，姜，芝麻，椰丝 ( _" n( E# \+ ^
糖煮溶:将花生油倒入锅内，置大火上烧至七成热时将白糖、麦芽糖倒入，加入清水300克，改用小火，待糖全部溶化成金黄色: Q4 w6 K, e4 J4 }7 [# k" R! w- C
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切姜磨汁加入。  ! z1 X- E! s. A
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把糖和姜汁搅匀。
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! K+ M9 J4 j5 E% P加花生。（花生仁挑净，淘洗干净沥干水，放炒锅内置小火上炒熟出锅，去膜，放平板上用木棍碾过，分成2瓣或4瓣。）
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  |' ^7 |0 C% O) ~: e放点芝麻。  ) O. f+ N) ~8 B! O0 h2 j8 W4 W/ E

! h$ j3 y( _5 @. `% I. \8 j/ z再搅匀。
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. ?0 s+ t" h3 }/ Y$ V3 o9 @7 U搅成一团铺在早准备好的椰丝上。
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用力把它摊开。   F  W1 ?8 [% _5 T# F
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转眼间一大块花生糖就做好了，再切成小块包装，新鲜热辣，那个香呀！ 0 N: ]1 R3 E1 q& R% |, T3 A
特点：香甜酥脆5 R% R; ]# R) g  [7 y3 `4 c9 e

小时候吃过的! C+ O6 Y* h) m9 i
怀恋啊

看得我口水只流啊~~不过，我听说花生糖的糖料好像是桂花糖，如果是桂花糖更香甜。

楼主的工具好专业
$ S0 u4 l+ n: m8 U6 i看来是准备进行批量化生产了