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材料 :; K! C. ?4 q! a1 N% \" V; I' @
雞軟骨一包 (百佳)# b- e% t% }% b; d8 O0 p" j/ ~
檸檬半個
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配料:
% i% f6 }% n$ E% n鹽焗雞粉 隨意 (四季牌 (惠康))
) D3 n7 S- {! g0 z; A蛋白 一隻
7 \1 {" M# F6 o' J& v生粉 少許
2 j. u- |/ }7 r# K; |. i3 O胡椒粉 少許. z! p* H4 K8 V8 _: j) r+ }
雞粉    少許$ P5 P" u( k/ g! h( u  A

6 G9 Q: q" _6 y; m. Y! l做法 :4 U7 S8 U! L- U0 M: s
雞軟骨解凍,印去水份,
6 M: L) n' `5 ]8 G0 d用配料先醃最少20分鐘
4 L- y$ @2 r; q2 O! [8 {最后加埋雞蛋白撈混佢, 落鍋半炒半炸的方式, (我自己係炒的)6 ]6 s! c3 f- _" v% }
大概見到變哂色啦...(我諗5-8分鐘度啦)
" V, k& J: |% P' F$ ]; C鐘意可以再加d胡椒粉同五香粉, 跟住就可以上碟.# s( Y4 g) a4 B% o' ~0 o7 x; ^
再唧d檸檬汁就可以食啦...

真好  看着就有胃口  我老婆怎么就什么都不会呢  郁闷啊