爽脆的莴笋搭配鲜嫩的虾子，是很清新的组合，甜酸微辣的口味也挑动着人的味蕾～～
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9 r: y" @) v. p- c% p) L% Q0 l2 f【酸辣莴笋虾】
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$ d/ u9 S; `  v【食材】
6 z1 w- ~5 ]* E6 O% Q6 E6 P莴笋1根、活虾200克、蒜2瓣、朝天椒1个。- v& y1 ?! T5 `  h; c2 Q7 o' y  V

6 q& _! u2 i* Q9 z$ _【调料】
0 C. }5 Z% v: J1 X$ r1 S$ R3 x" p白醋2小勺（10ml）、白砂糖3小勺、盐1小勺（5克）。
8 e# E5 ?' }: S/ t【做法】
' u. d& o, f, p8 d5 r2 p1、莴笋洗净，削去表皮和老筋，用擦丝器擦成细丝，加1/2小勺盐拌匀，放置10分钟。, v! Q6 {( j+ ^# a; p3 P- B/ D% t
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2、活虾洗净，放入滚水中汆烫2分钟后，捞起放入凉开水中过凉，去掉虾头和虾壳备用。（虾子汆烫的时间不要过长，放入锅中等水再次沸腾煮2分钟即可，煮得过久会使虾肉变老，失去爽口的感觉）7 o1 z# y9 e; ?' p/ C
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3、将蒜、朝天椒切碎放入碗中，加白醋、糖、盐，混合均匀成调味汁。
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- l; c- i/ I9 L" S* Y4、莴笋滤出多余水分放入盘中，剥好的虾子放在莴笋上面，淋入调味汁拌匀即可。1 \1 A) [0 j: J: U+ }* i

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: ?. @1 ?" x! c: ]  m酸辣莴笋虾~~
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看起来色香味具全啊,看着就很有食欲的样子

虾子我喜欢1 U$ p$ y/ F/ |8 c/ g/ J& P& H
不过这种做法没吃过
- Y) x& a+ b$ k' ^有机会要吃一下

这种做法的虾还确实没吃过 有机会一定试一下

做法简单易懂,好精致,看着都觉得有胃口,应该很美味

看这个论坛总能带给我温馨的感觉，看着好好吃啊