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[热菜] 辣酱炒鱿鱼

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辣酱炒鱿鱼

所需材料:8 C" Q+ h' p/ l9 S7 Z# Q
鱿鱼1条,虾仁25只,洋葱半个,卷心菜1/4个,芹菜适量,黄豆芽适量,大葱,青椒一个( B7 _) k/ U7 E, p$ N* [6 |
辣酱:
8 {+ u" o" s3 W韩国辣椒酱1大勺,辣椒粉3大勺,海天生抽4-5勺,白糖1勺,蒜泥1勺,蚝油2-3勺,香油1勺,盐少许,黑胡椒粉少许 调成酱
3 m$ [$ H) |0 d, S# t腌制调味料:
* d5 P2 k. }( _6 c盐,生辣粉,半勺白酒(或料酒); T8 O8 E& g) U1 r  Z4 a
做法:
( ?* |5 u# V: R$ g+ x  z  z3 _1、蔬菜类洗干净切好备用,鱿鱼虾仁用腌料腌制半小时,辣酱调好
7 U8 U% D  g1 W5 I  O; u2、锅中加入少许油,加入卷心菜,黄豆芽,洋葱炒香,加入腌好的鱿鱼和虾鱼轻轻炒至变色" {) g" N$ P6 E* u
3、加入辣酱,煮至均匀入味,最后加入葱,青椒,芹菜煮离即可4 e# P- C, k+ k
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是一道色泽鲜艳而且鲜辣爽口的有韩国风味的菜品,从大大的介绍来看首先这个浆料的制作就非常的精美,但是如果不是很能吃辣的朋友可以只加韩国辣椒酱,而其他有辣味的调料都可以免了,这道菜可以使用鱿鱼也可以使用墨鱼,但是虾仁时一定要的,卷心菜,黄豆芽也是必需的,如果不喜欢芹菜的话可以在最后拌饭的时候加入适量的黄瓜丝,也挺诱人的而且别有一番滋味在心头哦,非常感谢大大的美食。
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2009-5-16 19:31

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在萨拉伯尔吃过辣酱炒鱿鱼,今天学会了晚饭做一次试试。

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看到就想吃了,想自己做做看,美味可口的东西

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看了一下,好像挺不错的,而且做起来也不难的样子,有空尝试下

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我就喜欢着辣的,不过做着菜韩国辣椒酱要找个东西代替,我们这好像没卖的吧

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