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; U( H, q; t% Y: Z' ]发面油肠卷。做法:
7 _# g: V. ^, Q1)发好的面团切成小块儿,每块搓成长条后,折四折,放一小截白油肠或其他香肠。
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2)卷起来,收口向下,摆在案板上。
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/ E0 w4 n2 D" Q% j1 ^3)室温下松弛20分钟左右,放入蒸锅。
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- [) O, c! G. e) Z5 z2 t% ?4)蒸熟即可。
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