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做法：1）中等大小的土豆一只，切细丝，然后稍微剁几下，剁成小碎段，放入碗里，加一只鸡蛋，二匙面粉，一小把葱花，一匙芝麻，少许盐和黑胡椒粉。# S) R5 J# @$ }# f4 g

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2）把碗里的材料用筷子或者勺子拌匀。* ?7 t7 P' A6 l- |0 g

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1 g# ?* J. U( [* Y' o2 b- v3）锅热油（跟普通炒菜用的油差不多的量），开中火，把搅好的糊糊用匙舀入锅里，摊平成小饼状。7 z% T+ n; C  Q! C
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: [, a$ V, K3 M: z  u" [5 j8 N( [4）煎黄一面以后，翻面煎另一面。/ Z2 z' _4 _/ s

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. Z9 q( ]; R- _1 Q! r1 P' K5）两面都煎黄煎熟即可。" x3 d. V* J* W& X) Y

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我觉得做着饼吧挺省事的！不用把手弄的都是面粉就能做出好吃的饼来可以学学

我小时侯父亲经常给我烙土豆饼，但是比较大且厚，不过当时吃的也津津有味！, V( L6 ~; {+ `2 n, V; ~0 g
现在生活水平上升了，有时还加点虾仁什么的，吃起来却没有原来的感觉了。

这个在我们这里叫面欠，最早的时候是用面和虾酱作的，当然现在生活好了，材料也就丰富多了，挺适合小孩吃的，少用油。

上海这里和油凳子差不多里面放点白萝卜丝的，感觉不错明天我是是看。

新做法  没吃过  学学回头自己做一做 1 Y1 M1 n& x! x
我想肯定好吃  支持

鸡蛋土豆饼很新鲜啊，我从没吃过，看了楼主的介绍很详细啊，有时间自己学做下鸡蛋土豆饼，看味道怎么样。

看起来很好吃啊！晚上回家了试着做一做！当模范丈夫

想来肯定是比较馋人的，就是吃了会发胖的哈，谢谢楼主发帖

做起来很简单，不过嚼着会是爽口的吧，试试看谢谢。