这糖水草莓,我爸以前常做给我吃,现在又做给浩浩吃的,一般买回来的草莓一天吃不完,剩下的就做成这个,非常好吃,浩浩非常爱吃,爱吃到什么程度?LG抢不过儿子,所以都在儿子回家前,先吃个够,儿子回来,再“蹭”儿子的,不过,一般是“蹭”不来的。
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! @4 h9 P6 K" z材料:
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新鲜草莓、冰糖。
' p( D$ y( e5 }8 D/ ^, p2 d/ V9 c5 O做法:
4 x- _ t. n) x n1、新鲜草莓先冲洗两遍,再用淡盐水浸泡10分钟,再冲洗干净。
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7 m3 q$ T0 p! A9 g& y9 S' q2、将洗净的草莓沥净水份,去掉蒂部,放入小锅内。
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6 E# J& f+ Q/ H3、根据自己的口味和草莓的酸甜度,放入几块冰糖。
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4、中火煮沸后转小火煮至草莓软身(约10分钟左右)即可关火(刚开始煮的时候要勤翻动,防止底部粘锅)。
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5、放凉后即可食用。
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温馨小提示:
* O+ c, ^3 u. Q7 s" f- \- i* u1、煮果酸成分高的水果,最好选用不锈钢锅,搪瓷锅或砂锅等,不要用铁锅,铝锅等
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7 N0 _5 g4 [( |4 u! c2、不用额外加水,草莓煮后本身会出很多水份。
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( X5 W) k2 J7 A3、这款草莓糖水,凉后(爱吃凉的也可以冰镇)会越放颜色越深,汤汁也越浓醇,非常好喝。