用到了胡萝卜、鸡蛋、葱、淀粉、盐。" V! s+ o: N8 o) K* \
步骤：3 d$ L' J2 x0 n6 W/ X, g! v5 ^
1、2、胡萝卜刨丝、葱切葱花。
( f- f& Z1 U, a; Q. V8 M5 Q* M" W. ~1 B; s2 G" X
3、鸡蛋打散之后加少许盐，特别是要加少许水淀粉（这样炒出来不会水水的！！可以最大限度的保住胡萝卜素！）/ ]! p6 ^$ s$ I" n3 q2 ^
" _7 K! B' Z* o% K  x2 }! p
4、锅里放油（多一点），胡萝卜下锅炒，变成胡萝卜油。
- j: C5 t0 ^3 R1 O# d) r1 C& q' V+ E
5、沥油，油待用。
( B  M7 {& K" g5 z: R3 t$ \$ c( t  @0 R' o
6、锅中加一半胡萝卜油，爆香葱花。
) O% ]! L; Y: B! o/ Z, w* C+ U& k1 C! ?  y
7、放入鸡蛋。
- x2 H7 \' b1 a. f5 g7 [* a- g+ J0 x4 _6 a- L/ t  u; I
8、倒入胡萝卜拌炒，鸡蛋嫩嫩的就可以了。
9 t, b8 Z& A6 r* w2 g0 z1 @0 Z
4 y2 W; ^1 j4 [' g( E6 c  l9、出锅后，淋上剩下的一半胡萝卜油（这个油里可全是胡萝卜素呢~~）。

没图啊楼主,要是有图的话你就可以加分了,不过你的选题太普通了点