准备工作：
) }* z7 c2 B+ C0 {5 f/ A    1、洪泽湖大闸蟹若干；
& i9 m8 W" B9 h) R6 B    2、醋加少量的盐、胡椒； . L7 b4 ?! R6 j) h: C3 [
    3、将蟹清蒸。
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    取一蒸好的洪泽湖大闸蟹 , T% L6 X! M- h7 E5 a" U" L
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    折下它的一条腿
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- P0 Z) c9 ?6 ?# w$ T1 r    把大腿上的两头关节咬掉 8 N* a5 N& M$ `. X6 X/ V
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    沾上醋，用嘴猛吸一端，即可把肉一点不留的吃掉：） ( O# D2 O/ \; E* U& h- b1 T9 z
    如有吸食田螺的经验，这一步将会很简单，否则你可能要多做练习 6 H1 A5 Y* v! m& M( o7 ^" L

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    看看让我吸过的残骸
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    再取另一支腿% y# b7 I* [' l" w
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    用上面同样的方法，看我吸的是不是很完美  i) `/ O3 W6 o9 R
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    所有的腿都干掉了，只有两只大钳子和主体了  r8 V5 E4 o# O  B% L# X

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1 I3 q9 U6 ~/ H, y* I' g" ~    反过来看看它的性别，男的，但是体重还不到三两重：（
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    我们来折下它其中的一个钳子，用嘴把壳咬碎，看看里面的肉还不少吧
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" X8 p% P* l4 r    沾醋吃掉它，味道不要太美哟2 l' O) f; f0 b3 q0 ~

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! a2 K$ l$ z5 }( I% q  {" |    看看光秃秃的蟹身，好可怜啊
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& ]0 |" b- `. D    从它的屁股后面，掀起它的背壳+ M/ J0 H6 B3 r% {
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; [# h; @: b$ ^' L0 L! f    哈哈，老食客们看到这里是不是有点受不了了啊
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! F0 o" \4 Q& k' O' F    先把它后背盖上的黄、膏等挑起来. Z4 F( D9 w' F; E& a1 h
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    沾醋吃啊，哎，看到这一步，我自己都要流口水了
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    看看我们剩下的部分，两边的东西应该是鳃，撕了它$ w2 J% g# _1 V! }# o9 x
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3 O4 d# z  P) z! e6 a* C/ _. q. N    把底部的性器官（好象是）去掉: I" j( o; {9 Z2 J8 S. s; r+ j
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1 V5 P) v1 \# m7 `/ [% \    把身体从中间再一分为二，还有这么多的蟹黄哟………………
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5 R) e8 c. {1 O) s8 E. Y6 ]( C3 n    不用我教了吧，沾醋吃了它：）
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    余下的这部分不能丢啊，里面还有好多的肌肉哟
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    再次一分为二，看到肉了么？诱人啊……( l# g9 _) w. l
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    最后一块蟹身了，回到上面的几步，重来一次就OK了：）
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) q; s" U) p: \. ^" ^8 [, m% c; |    光了！只有渣子了：（
6 J) ~2 h4 Z/ f7 c) G    对了，沾过的醋建议不要丢，你下次再沾东西吃的时候，可以回味到好香好香的洪泽湖大闸味道哟，真的！
  g% r5 R* W1 M6 ~8 w; Z. {& X    还有，手，香皂洗两次以后，你应该还可以闻到残留的蟹香味

吃螃蟹的醋里面应该放一些姜沫，因为螃蟹是属阴的，姜是热性的可以中和螃蟹的阴，同样的道理吃松花蛋也是药放姜的。