蒸三色蛋[图文]* ~5 A& \- c! Y) y8 Y4 A! ?, q+ p3 G
4 O4 R3 {2 Y5 o. f. L/ r8 k: a
! B7 j. R  `& F

' w# [! Q2 Q5 N: d/ a; {原料：
# r3 }* L% ]& F
* j) K( L. W; u# J& |8 [" f鸡蛋3个（小一点的）、咸鸭蛋1个、皮蛋1个、淀粉水（干淀粉2小匙+水100ml混合）。2 Y% ]; i' a. T, g
3 t+ I8 |6 f( Z' l9 P; {' j! s/ C  N# f
做法：. v- \4 `0 Z0 y# [4 q' t; `! w

/ r, S, q( ^6 E4 F8 x  j
7 Z* u$ R  E, q# x: o5 _+ q3 `" F$ Z1 I2 g" t& M; y
*皮蛋一定要再蒸一下，否则蛋黄粘粘的不好切，最后蒸出来也不好看！
+ l2 x7 f" y& k. \; F# P0 Q& q0 ~) V! z5 L% B
*不用再加盐了，咸蛋的咸味已经渗开，感觉刚刚好！当然喽，再蘸点酱汁什么的也不错哦~: @. o5 \. o$ X/ f

. W, ~; ?4 f. Y7 N$ @

这个真的是简单，明天端午，刚好吃皮蛋，试一下这个