孜香鸡翅[图文]- R+ D- A( w- e% X' O2 ]' x; J
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4 f" x9 G1 ?$ e+ A【原材料】鸡翅8个、青红椒各1-2个、洋葱1/3个。0 m. M. o3 D. K: l

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% L% c' I0 K! Y4 I, w5 A( a【调味料】调和油、卤水汁、盐、鸡精、淀粉、烧烤调料。6 p8 {7 ]% `, d  B0 L. l9 N, D

+ |: K. E; h2 ~【做法】
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图1：将鸡翅入卤水中煮熟。" ]6 ~9 S& \4 }0 B9 _- D

- m+ c* I0 g: ^  \5 ~& R$ y& J图2：将青红椒、洋葱切小粒。, a. a5 `" c4 B1 p9 a2 b1 Y

7 ]: d8 P' m4 }0 s& g7 e& e图3：将熟鸡翅入浓淀粉水中过一下。
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+ s4 N3 S0 ~. ~图4：入油锅炸成表面有点焦黄。
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4 d/ v7 v5 ^3 X0 `图5：锅入油，少香洋葱粒，加入青红椒料、少量盐、烧烤调料拌匀。
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; ?  r7 f4 p- P% |& S0 y4 C; h图6：最后加入鸡翅炒片刻加入鸡精即可。
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【小贴士】
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我在卤水汁中还是加了一些大料、酱油、冰糖、糖、水的，每次仅用半瓶即可。卤完食物的汁还是可以继续使用，放在冰箱冷藏一个月都不会坏。4 q* D; H& s. t1 O: s

, C+ w6 |; j2 Y/ y+ q 卤汁已经将鸡翅卤得有咸味，因此只需加微量盐即可。

孜香鸡翅，很有特色，哪个地方的特色美食，味道怎样，谢谢楼主的介绍