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炝拌萝卜丝
材料:( \$ p- `4 Q0 E( O/ T
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青萝卜、干辣椒: s5 o4 h4 i, f; b
* x, W% t! r5 s( L+ s' Y$ r调味料:
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盐、花椒、鸡粉、醋4 u, a, V4 Q) n- Q- X/ P4 D
+ i. I8 m" x+ M+ G# Q. b1 h做法:
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1、青萝卜切丝用盐腌半小时。
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2、沥干萝卜中水分,干辣椒切丝放在萝卜丝上。& z6 A7 A& U# A( A& K) p
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3、油热放入花椒炸出香味,捞出花椒。
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F( F; h2 M' g$ K% w4 x 4、将花椒油浇在干辣椒上。
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" o" R, e) ~' T1 g/ n 5、放入一勺醋、鸡粉拌均即可。