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原料：
# I( n5 M  K4 j3 Y豆腐500g、尖椒100g、姜20g、葱100g、豆瓣30g、食用油15ml、辣椒粉8g、花椒粉2g、大蒜50g、盐2g、蒸鱼豉油5ml、蚝油5ml、黄酒5ml、白糖2g、高汤适量。4 t# ]" w8 e$ g- I# [3 ]

( ~# B# o2 Q, d0 `5 @做法：" s5 Z& ~7 |$ H
1、尖椒洗净切丁、姜、蒜、葱切末，与豆瓣、油拌匀。
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, n/ k) N1 T9 F- R$ u- C2、豆腐切方丁放入烤碗中。
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3、把拌匀的调料放入微波炉中叮一分钟，取出倒在豆腐上，撒上盐、花椒粉、辣椒粉、蒸鱼豉油、蚝油、黄酒、糖、高汤，稍微拌一下，放入微波炉中叮3分钟。# R5 U/ M: M1 E# D( b
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9 ?7 F3 u: C3 ?0 Y2 F, B/ s. g豆腐我的最爱，所以特此奉上，上班族的好帮手，

经典川菜，但是我不会吃辣，只好支持楼主一下！

貌似加入2克的鸡精，50克熟肉糜，出炉后再撒上些胡椒粉更加香气扑鼻，鲜辣诱人了。谢谢！

请问使用的功率是高档 还是低挡啊 请说明一下哟

头一次听说有这样的做法
% s  a+ l: l: r6 ]但是怎么会有汤汁呢

为什么不用红椒要用青椒呢？放红椒会显得更好看一些。