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用料：) f1 M7 h0 h0 b9 c. _# _
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　　羊腱子肉四两，大蒜三瓣，香葱两棵，酱油两大匙，醋两大匙，姜一小小块，香油一小匙，清汤一汤勺，料酒一匙，盐适量。* [6 |. d# |4 M) e6 t' H( z
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做法：/ c2 F7 F9 b, p8 P0 b
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1、将肉横向切成薄片；姜蒜剁末；葱切碎；淀粉里适量水调成水淀粉。: z6 F' t" w+ m' C1 I

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# U" H3 n9 i  r' t, z( Q8 O: g2、锅中放油烧至六成热，下肉片炸呈灯碗状。
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/ R& U; g! z- S/ u/ P3 F% U7 i3、捞出控净油。) [- r- H8 c+ O+ v5 s( a6 h3 l
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* `' h6 P, o: q9 `2 i- W4、锅中留微量油，下葱姜末煸炒出香味。- [; l+ t0 |# n& D* ~

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2 V2 i( [8 D; T$ x0 {5、烹入醋、酱油，清汤50毫升、盐、料酒，沸后下炸好的肉片。
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& a8 ?) Q0 M* l6 m6 L6、稍烧后勾芡。% b2 i) u  ]2 b) j

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7、放香油、蒜末，翻匀。! f9 i' H) B8 ?

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8、起锅装盘上桌。
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蒜香味为主
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' e2 A) `  Z0 A. a/ @5 `" R哈哈，美味极了/ w! l  B) w% o8 H1 ^# W  J

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这道菜看上去很好下饭啊，赶快的学，支持一下！

看着不错哈,口感一定不错,试试做做去看好吃不

怎么那么多人发灯碗肉？好像前两天也见过这个东西？