原料：大虾，腐皮，番茄汁，淀粉，鸡蛋，面粉，墨鱼，蟹棒，葱姜等
' b2 n8 O" G6 V) p9 D, E将虾身体段去壳留头尾，腹部开1/3刀，使身体成直线。
2 j1 G! P) ]1 v  V用腐皮抱入蟹棒，墨鱼和葱段，并用鸡蛋和 面粉调的湖封口。
. b% r5 M0 r' x: i3 ~5 {2 i下7成热油锅炸到金黄色，取出，待油温升高后，再快速冲炸一次待用0 K  I7 {9 r% t4 w+ \# U0 X
锅底下葱姜爆香，下绿豆，玉米丁翻炒，下茄汁，加盐糖调到适口，下适量水淀粉，* O- X" [) r% F* Z1 _, m: m" w
待汁水收起后浇在虾上
# [& h7 T' g9 R  ^  V- A( U, F& d' q7 x+ b* G& R
酸甜适口，外脆里嫩，虾中还内有乾坤（墨鱼，蟹棒，葱）
# z7 h  Z- T) v. CJOCKLEE分享于sexinsex.net
* l3 K# H8 _: t, M. B2 n9 b* o, D4 N$ X! e; h8 a
. {' n4 D: j, n" m4 S1 n

7 f9 Z. t5 Z" ^( B  O9 @4 D, Z- E
.
& ]3 {+ e$ _5 @% U. }! \  d) c; Q' p) H% V! X; Z
.
: |4 A: g; v- ]  Q) _
3 K( P! }* U4 \( y9 U% x.- G* ~0 F: v! b' c) s- Y$ I: g8 P3 \
6 @3 ?* m7 x! a7 A4 g
.# |( c% S( b8 d$ R
; _+ `& _) b1 s& V9 I* ]
.
8 C* Q& F: J, s, l) {- }0 Y: h+ b# o, {2 t. a, C
." e* U+ R  ]* M$ U/ ?

# d6 X+ I' q0 r7 J( H- A: f.
; c: R$ w5 l& ~5 f' Y. n& ]( K( D
.* ]2 w' m: Q* g. j$ Y, S. Q% Z
# l. u9 N  a3 [) ^" ^4 d) g; A; P
.
, L: H" R3 E' z. O. ]! x
; i9 v/ p' _2 F1 A% i, S.
( a/ r, U: p5 E/ `$ j- G$ W6 I+ w9 T+ M8 O, U: b
.
! n/ r3 g+ j& r0 l# f5 T' \! d  j- H% M0 P
.
. Y; X+ ~7 R. {# D1 j3 A, m) S7 }0 z8 e' T; R" K- `4 |
.; b  \0 t7 l+ x
, J6 z) X- J5 l4 T

6 I$ O6 s3 e$ n! K6 n6 X) {[ 本帖最后由 jocklee 于 2009-6-10 22:01 编辑 ]

刚刚买了新鲜的大虾，可以跟楼主学习，做着尝尝看

哈哈,这不是很想中华小当家里的那个龙虾嘛,不错的样子,下次试试看,不过我的话会改下浇头,不喜欢茄汁

引用:

原帖由 tsukikage 于 2009-6-11 11:41 发表
" E! N/ R' ?- z* B( t5 i哈哈,这不是很想中华小当家里的那个龙虾嘛,不错的样子,下次试试看,不过我的话会改下浇头,不喜欢茄汁

7 A& P) y0 D# X$ A% L6 Y# b倒是看过那集中华小当家！

楼主这个原创的菜看上去很有色泽感，也去买点虾，照着楼主的方法试试。