非洲鲫鱼一条(600克) 洋葱半颗,小香芹5颗,: e6 Z' M9 }6 |1 v/ s& B  J
大葱一条(切段)干红椒,花椒,姜片,蒜片各适量.郫县豆瓣酱2大匙,料酒1大匙/ M9 U( c( a5 {1 @+ \; z" t* ^
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制作方法:
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制作心得:
1 S$ p& @9 u" q- T" s" n01.这道菜也可以用鲈鱼,草鱼等少剌的鱼来做的.
4 e* g6 `) Q6 @4 S+ U' n$ \02.因为豆瓣酱很咸的,所以除了开始给鱼涂盐腌制,不要再在汤料里放盐,或是生抽类的.
1 [* _. ?: U) }03.没什么高难度,心得我也没什么写的,哈哈.5 c* x2 {8 m% A$ j. a

就是不知道夏天吃会不会上火.看着是色香味俱全呀.

以前老吃酸菜鱼，水煮鱼，这种的烤鱼还没领教过，看起来不错还是用烤的，有空做一下，楼主红星送上