材料：牛腩500克，辣白菜半颗，土豆1个，洋葱半个，青椒1个，蒜4瓣，姜4片，枸杞少许。" ?+ Y7 D- E4 Y3 D/ a9 t
调料：酱油、糖、料酒，鸡精各适量。8 B4 a; Y1 d' V* y4 S6 F4 @! N3 A3 h8 _' F
做法：6 a% P3 D: s( @  C
1、牛腩切块焯水后洗净浮沫，辣白菜切段，土豆、青椒、洋葱分别切块，蒜切片。+ T5 {2 K3 ^. f
2、锅内热油，五成热时，下入姜与蒜片爆锅。" S/ Q/ S' ~8 W" b$ a. s. \$ l
3、倒入牛肉，煸炒至发干，加入辣白菜、洋葱炒匀。8 }3 N; E/ W, G8 @5 B8 c
4、加入料酒、酱油、少量糖炒匀。9 v; W& C* i( C2 Y% {. W3 J* s- E
5、放入土豆块，加开水没过牛肉，再烧开后，盖盖，改小火烧60分钟。/ l- m' e! ]/ J! r
6、调入鸡精，加入青椒及枸杞，烧到青椒断生即可。6 C9 n. d5 K3 U, ?" M& \

  f0 R" V2 _  i& a5 r7 E7 Y 叨一下做适合夏天吃的肉菜应注意两个方面：
% `) t) d( M5 x1、选择低脂的肉类。" o- F5 X2 Z: ~3 A, ?
2、选用清爽开胃的配菜。% a) \4 d: o! P& T; M+ i
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辣白菜配牛肉.非常不错.图文并茂.看得就很开胃呀.楼主辛苦了.

但是看图却很有食欲,l回去做来吃看看,感谢分享!