材料：淀粉少许、鱼一条，豆腐切块准备、空啤酒瓶一个、姜蒜辣椒、青菜（可以放自己喜欢的汤料）
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- l% ~4 G: u3 C! x/ ^3 f) I9 m材料
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2 \( b% P: Z8 ?$ G先将鱼切头切尾，将鱼肉剔骨去皮
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5 G, o9 E; R- d1 r再将中间的鱼肉剁碎
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鱼肉加上淀粉用啤酒瓶敲打成饼
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在锅里加水煮沸，把鱼肉饼放入沸水中稍煮一会儿
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然后捞出冷却切条备用
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起锅倒油爆香配料，炸鱼头鱼尾加料酒、盐等调料，最后加水豆腐块煮沸
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. h/ ~- o" F6 V7 B5 X, X: U再倒入备好的鱼肉条及青菜味精等配料
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' ^+ l& `2 Y7 [9 h3 v成品，要的就是鱼鲜味哦
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