原料：
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1 O+ A9 r: M) L6 Y9 @9 U% b! j牛肉馅100克（也可以50克牛肉馅，50克猪肉馅） 面包糠50克 洋葱1/4个 鸡蛋1个 。
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配料：, o( Z& k0 W3 D' \- l) {

7 U' \4 X! j, _, a. w牛奶、黑胡椒碎、盐、酱油。
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2 }# Y0 A4 M1 r6 q9 w; W) t, f做法：* N/ _& y+ |$ o
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1、把面包糠放在小盆里，加入盐和黑胡椒碎拌匀；
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2、倒入牛奶混合后，静置10分钟；
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4 c" b. i9 D5 L0 n8 ]3、牛肉馅中加入鸡蛋和洋葱碎拌匀，可以给肉馅再加点盐和黑胡椒碎，不过要注意用量；
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4、把肉馅与材料充分拌匀；7 C: n# ^( X3 q) z' h7 v  o

8 v. w  Y7 m. F% k9 p1 p5-6、在肉馅内加入面包糠继续搅拌均匀；
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7、把混合好的肉馅制成肉丸。带上手套会好操作一些，如果用手的话，手上涂一点清水防止肉馅粘手；
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8、烤盘上铺好锡纸，把制成的肉丸摆在锡纸上；9 \- @0 ^5 D  k+ ~  z4 |* d1 t
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9、入烤箱，200度，20分钟；（或者，制好的肉丸也可以用平底锅煎，味道一样好：）
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馅要再打细点就好了 LZ发的这个做出来后卖相不是很好 有些影响食欲。。

我看很好啊，我就喜欢吃牛肉丸，好吃又强身

这个，主要是牛肉馅的陪练，有点过于简单了！