[热菜] 玫瑰花香肉排

材料：* W8 n) X8 |1 [" }4 N; b% Z
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乾玫瑰花茶葉 20粒% M7 Y9 e1 G( k! b' z2 i9 B
: M, ~  b! [* F& ?+ ]# C
烏龍茶葉 4湯匙  j% Z8 p/ F7 u& @. _) Q: N! {
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肉排(或腩排) 12襾 斬件" ^. v* M( Y. ^; |7 h% e; T9 _5 d

; q& _2 u# Y- u% s+ Z0 E9 _  y6 \八角 1粒6 g7 ?0 ^- z. _5 p
8 u. O/ Q/ O8 h' }8 K8 [1 X
薑、蔥 各少許
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水 2杯5 X# }0 E  \8 J

+ d& {7 ]( U$ o' Y粟粉 適量
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4 G0 k! b; c% N+ v: S9 T調味：
3 v; K) s% ?$ v/ f2 @" M! T! ~2 _! n! M# Y+ _
老抽、玫瑰露酒 各2湯匙' j1 R1 o4 ~; V" g

; f0 B% Y' v( O) R8 }糖 適量1 ~! L2 N- C3 I/ a+ d) g

# ]# D) \/ v/ z5 b/ h& r  {做法：& b& G; J0 c7 |2 `: s

, P9 \# p+ K1 p1.玫瑰、烏龍茶葉、八角、薑及蔥用滾水略沖，隔水後全放入布袋
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+ ~3 u0 q- P5 ~8 X. t) |/ a- H2.肉排汆水; B6 b( ~, y; `0 k  m4 v2 e8 [, E
+ h3 `" c, e- ^1 `' |/ U& z
3.煲滾水放入肉排及(1)之布袋至肉腍，取出布袋; E7 k" ^# E$ R; z9 j: a) N

5 W0 h* P* O% P+ J# ]4 l# E4.倒剩適量水加入調味，埋芡即成6 W& R' a6 @0 q
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太好吃啦!!