. y- V, Z% K! w

( p! Z2 l6 R7 T% O  Y  K7 a
+ t4 T3 z, Z, V5 }( F
4 `3 }. \' @4 ~; b+ K5 ?* {  m
. Z+ c' P' v; W( V& {) w/ M  Q: Z
4 q, _2 M/ R- P( ~0 N, O( E4 x* ?原料：; U- a  y. g0 n7 {9 q% p
1 t4 ~$ n* V1 }
高筋粉200克、低筋粉90克、干酵母6克、盐6克、细砂糖30克、蛋30克、水65ml、汤种75克、黄油30克、荷尔美脆皮热狗肠8根。
6 ]/ f& n% `' u# l& |8 `4 [8 [3 }3 j
做法：6 e* R! o# \- ~: g3 `* H" s! x! ]

" N, {" }. {2 o) c6 u" `+ z; }0 |1、汤种的做法请看巧克力葡萄干面包；, G) S6 ?# d' V" R3 r- e& K3 ^- O
# |$ H, j6 b& A( O3 v" ?6 l2 v  |! o) {
2、把除黄油外的所有面团材料放入面包机和面程序20分钟后，再加入黄油继续和面20分钟，至面筋扩展后关机；
$ _$ P& ^3 F$ L$ L
" W/ A! ?$ E  Y; m; l  x3、面团放在温暖湿润处，进行基础发酵至二倍大；+ _; ~( {# h& m* B8 ]  B4 S8 A

( h0 D3 X; y- K  ?0 Y2 @7 ~3 Y9 N4、将面团取出排气，分割成8份滚圆，盖上薄膜松驰15分钟；
/ V5 t: [  i- `3 e! X; W7 G% F) m1 W! z" v. M' L" ?
5、将中间发酵完成的面团搓成长条形；. o' f; a9 x6 K
5 `: ]' r+ y- |( ?5 g
6、饶着脆皮热狗肠自上而下卷成螺旋卷，两头捏紧朝下、然后排入烤盘，在温暖湿润处进行最后发酵；
! H' T: v6 \7 ^3 X  r; {. V1 w& g$ G& K2 J$ H9 {
7、在最后发酵结束后的面团表面刷蛋液；: A. f$ R2 P/ x; ^5 \1 E

3 u9 J/ Q. F8 |8、入预热180度的烤箱，中层上下火，15分钟即可。

楼主太专业了，看不太懂啊，多传几张图嘛，说的详细点

为了做这个面包还得立即去买一台面包机来了

谢谢，不过我家没有烤箱，做不了，只能看看了。