自己按照酒店的做法，进行家庭化，转身就教教大家怎么做，希望大家喜欢。其实就是椒盐豆腐，不过味道是非常的好吃的。" V, `% D: A; T/ s# a* v4 I

2 |* ]& C4 w6 g% q' ^* e上图：! Z+ z% r" e4 K7 D+ V  {* S' M9 k
; e( Q) V7 f4 J
1.新买的豆腐，，买了一块钱的豆腐，，用开水煮了，，这样剪的时候就不会碎了。。
. V. i3 Y8 x0 I1 A: K( C" A! g
1 \2 d3 W- L7 L
: d5 t  ~8 W9 E1 T3 s* i( X
& K. s3 s( H1 H- s: o2.煮好后，切成小块，$ h% w/ |. E5 j$ X8 |" s- q- ?' {

2 t0 m- `8 [1 i1 v) U: o0 h# n! }+ I4 j# I/ J0 ~( [
7 Z& d. f9 |5 z. a$ u. c6 K
3.所用到的调料，，从超市买的椒盐，和鸡蛋，，我就用了一个。。
* _3 S4 N: H+ Z$ O* B( y; f2 n; z% P" c# h. H& N! |

2 `2 a9 y/ \/ m* g" \5 c  I+ Y% _4 c& K# P: i5 m* ~2 [
4.把鸡蛋打碎，，放入椒盐和盐调匀。。口谈的可以不放盐。。。1 [' n3 K3 z: o+ X: ?
- a  }" j4 \% p! D# r9 t; \
5 U% M' ?1 ?! l' \5 C7 R) G
& |" t% I/ ]- u7 G
5.把平锅烧热。。
3 _' q. I& z* s8 t4 t' B
* D7 M% B1 e. _( V
; H3 ^4 D1 H- K; w) P2 n& J, W
' b. Z, f' N9 ]% a: {6.把豆腐沾鸡蛋，然后用小火一直煎，，黄色的是已经煎双面的豆腐，，白色的是刚煎了一面的。。。
. w3 F! N4 z9 c4 {* ~. c, h8 E9 o3 E4 e% d8 l* H
) M) y$ f  K4 k: t7 q/ K9 w
8 ~7 f7 o- J, Z5 x7 D
7.煎完后剩下的鸡蛋可不能浪费啊，，，滩鸡蛋吃吧。。。' Y3 Q% t# q" m: n0 W  J

' C9 k0 d# l- ^0 R& c) r/ d5 d# B# p" f1 W

& r4 O3 x2 T, l9 }8.成品出来啦。。。。装盘的效果。。。。装完后再在表面撒上一层椒盐，，爱吃的可以多吃放点了。。。本来还想用红辣椒和青椒呛个锅点缀一下，，一看家里用完了，就没有出去买了。, W1 {' L7 j3 n: {# j

' ?& h( K, d4 X8 T, C% j" y  t* z' o: c; C

4 J/ m2 U/ R9 c% L+ D本想来个特写，可惜照片模糊了
% t# d" o$ e+ a
2 p" w# W" [3 y0 l- c. B7 V. \% G8 T. n

. j* S4 U$ Q5 ^2 T- g大家也快来吃一块吧
% ~- @" K1 O) z- U2 X
) [+ e1 y$ U4 [6 Q% R, ]0 q$ q) c

做法真是超简单，有时间也要在家感受一下饭店的感觉。