[小吃] 火腿蜜瓜卷[6P]

nailiang

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1楼大中小发表于 2009-7-14 12:30 只看该作者

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火腿蜜瓜卷[6P]

火腿蜜瓜卷  j/ |/ y, s; T3 T
(Prosciutto Cantaloupe)
这是道意大利风味的餐前小食，适合做任何主菜的开胃小食，也是派队小食的绝佳选择。2 p; o0 T1 v' ?/ m

色泽深红，咸味适中的意大利火腿
(Prosciutto) 包裹着金黄甜蜜多汁的哈蜜瓜，无论是口感还是色彩，都是极好的搭配。尤其在夏季，更觉得清新爽口。
2 X  a3 z- t7 c" _- n& ?7 y) v3 U1 C

( l6 v+ V" Q. u" S# D& q! B
准备时间：+ M  i3 V. c/ R' k0 v% D  F
15分钟5 S) |" r, d7 `  m3 x( K7 v: P2 C
量：
15个8 f; _* M' a, z1 @' W% x
7 T8 D" \* R" [
材料：4 s/ v* n5 h6 i* t+ a. t) Y
意大利火腿
(Prosciutto) 1包15片
哈蜜瓜
8 k; y1 G# g) B
(cantaloupe) 半个
黑胡椒 (black pepper)
青柠檬; o6 Q1 Q* U: r/ O& r6 N
(lime) 1个鸡尾酒签 (cocktail pick), H( A' t' h, h- Z# |9 ~

, Z2 X* `8 \; n; N4 w) w
% F4 s1 h$ _5 g4 D8 B+ x+ I8 D做法：( d5 D5 e. o3 H9 Z# B/ O
1) 哈蜜瓜去籽，然后切5-6条（图A）；
2) 用刀小心把表皮去掉后，把每条切成大半个拇指长的段（图B）；
3) 火腿平摊（图C），对折，挤几滴柠檬汁，撒一些黑胡椒粉（图D），把蜜瓜条放一头（E），用火腿绕蜜瓜卷好，插上鸡尾酒签（图F）。 ' X# e0 }5 O# J& j- p3 n- C