啤酒鸭
. M; ~' C6 [* L9 j; k: X  R材料：鸭子一只，啤酒两瓶，八角两朵，油，高粱酒，酱油，白糖，盐，鸡精各少许！
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! p/ c7 ?) Z( I# p0 F做法：, Q4 `6 U) |1 o/ X/ H
1：小火把锅烧热，一起下油跟白糖还有八角，小火熬到白糖变色，下鸭肉炒匀。
5 x! f9 B3 P7 E. z! `0 y) o2：鸭肉炒匀后加高粱酒稍微闷几秒，加盐，鸡精炒匀后加少许酱油，再闷一会。（到这里一路都要用小火哦！）
5 D" l" P  [+ ]. \3：开大火倒入啤酒煮开后放到沙锅煮到熟就可以了！
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# }+ V4 O+ r! H+ ?. D红烧排骨的做法跟啤酒鸭差不多，就是少了八角，还有啤酒换成水就好了```顺便把昨天的糖水也一起上了吧做法就不上了超级简单!!!
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4 J: P- d  T, e) x7 z7 k& A[ 本帖最后由 licong87 于 2009-7-26 20:16 编辑 ]

怎么都是叉叉啊，楼主快点补上图啊，啤酒鸭很好吃的，想学学啊!

谢谢 在外面有卖啤酒鸭的可吃起来不是很喜欢 但很谢谢制作过程 据说湖北人是最爱吃鸭子的