9 v# i2 F1 c4 z: r! u; _干煸四季豆，麻麻辣辣的，好过瘾!
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9 _! g' T& }: l* N' V+ }四季豆，已经洗净，掰去筋丝了。
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掰成4~5cm的样子。/ I/ m. O2 j* ~! J

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' e- F" ?3 s, a4 @, ?6 k" ~' O2 V9 f做油锅。
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# x/ u1 H; A, t( \8 b. L7 B油到7成热时,下油锅的四季豆保持中火炸。3 B& {: w- I0 d) o5 n( i5 e

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煎熬又煎熬的四季豆就这样被毁容了!
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: v* F1 r' _. `8 Q. C    等煸的干瘪又起泡的时候，把火调大，大火再炸15秒中，逼出多余的油份。
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3 c0 r- x' o* Y7 B& r0 A    可怜的四季豆就可以出锅了,这是四季豆和主要调味品：花椒、干辣椒的合影。
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6 O* @; z- p0 W另起一锅，加底油，随即把花椒、干辣椒倒入锅中，等油热了，麻辣香味也就飘出来。
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再加入炸好并沥干油的四季豆，煸炒一分钟，加适量盐、味精，就可以出锅装盘了。百吃不厌的干煸四季豆，你爱吃不？7 |6 C$ f3 w7 j4 d3 q" N, Y

正宗的干煸做法啊，不过我喜欢用郫县豆瓣酱的，味道比较浓呢~

这样做的话,样子不那么好看,但吃了绝对不会中毒!

oh, it is easy to cook.

我喜欢,正宗的干煸做法.

很喜欢干煸的菜 只是总也掌握不好