毛豆烧茄子[图文]+ z( `$ K5 T! j

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% W1 t( y3 p& B0 m' i材料:茄子,毛豆,红辣椒,大料,葱姜蒜8 n7 q& E' n) z* X# ~# q4 E7 I

5 {6 y; d0 ]) S5 a- b& }1 y做法:
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$ ~" x( R* {$ ]% ^" t3 E% E1 r& W1、茄子切块,红辣椒切丁/ Y! k# f- o: ?8 \) {8 B

1 B/ H2 B1 f6 R3 b/ i& U( I% v8 @2、油温热后放入茄子炸,炸到有点焦即可
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3、炒锅内留一点点的油,葱姜蒜大料爆香后放炸好的茄子和毛豆翻炒.
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4、翻炒一会儿后放生抽(老抽颜色太重)白糖,五香粉,一点点毛盐,最后加水,直到水干后最后撒上红椒粒即可
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我以为是没去壳的毛豆烧茄子了.汗死..看上去还行`不知道口味怎么样..?