核桃锦绣鸡[图文]
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: s: ]$ y5 i' d! d& B+ H4 N$ s材料:
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180克 鸡胸肉
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60克 核桃仁 % e4 u* w( J. _% Q% s; e; l

7 `, Q3 J% I: ]6 F; N$ u80克 甜椒 2 g. E+ Y* @+ C( F/ ?# D
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10克 胡萝卜
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4 p$ }* G2 L% X3 m5克 姜 , ^4 m  A4 }) ^4 `
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1支 青葱
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$ x. t/ @5 @) n  d1 J4 g# ^5 V适量菜油调味： ' @: J6 e2 A( j# G9 Q# t
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4克 盐 & W, u0 g& V2 H3 k

) i/ j: E7 H* |! I( K: K2克 鸡精 + G; |2 N8 O* j; @: B
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1克 麻油( g6 W) R% R( {/ w9 n& p+ }
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腌料：
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1克 盐
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1克 砂糖 # F' l3 j" W+ q" q/ d3 e* l+ z
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10克 玉米淀粉 : ]0 I& Z" a4 {) o* Y
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15毫升 水
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做法:2 [+ t! U3 H7 D  L. N  P" h  \
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鸡胸肉，甜椒，胡萝卜洗净后分别切成丁状。鸡肉加入腌料，静置10分钟左右。* P& P, E& e1 h" k2 ^* j! I
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生姜去皮切小片，核桃仁用温水泡透，剥去皮末，用小火炸酥捞起油炸滤油后备用。
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烧锅下油烧热到70C/160F，入鸡丁泡1-2分钟直到滑嫩，倒出待用。
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  R9 n3 O, q" k% U" ?锅内留1大勺底油，下姜翻炒出香味后，放入甜椒丁，红萝卜丁翻炒3-5分钟。: X5 t" [- {- ~
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鸡丁和核桃仁回锅，用盐和鸡精调味，淋入麻油，兜匀装盘用青葱装饰即成。

色香味美，丰盛，伙食不错。我这人没出息，就喜欢味道比较重的菜.

谢谢楼主了，这道菜我非常的喜欢光看颜色就特别的诱人。