黄金周另加“中秋佳节”，没有把握做称心的月饼，那就象征性的做一款猪肉烤饼。也算是应节吧。
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　　此款饼因为不知道叫什么名字，自己乱捣鼓的，既有猪肉而且是用烤箱烤的，所以就叫“猪肉烤饼”了～～哈哈。
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6 F, z: `) Z/ v　　材料：猪肉糜、发粉、面粉。
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　　调味料：猪油、植物油、盐、砂糖、生抽、料酒、胡椒粉、生粉。
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　　饼皮：自发粉、猪油、盐，用温水和面并揉不粘手的面团，放一边醒20分钟左右。% P/ r1 l9 i* k' d1 l

. S& ^6 ~) i* c7 R　　油酥：面粉、猪油、盐、砂糖揉成油酥并分数块。4 r( h( r7 s5 G* J' `0 p

; G* a6 j1 x4 h# ~$ p1 W( y# ~" o　　猪肉糜用生抽、料酒、胡椒粉、生粉、植物油拌匀。1 {/ V. ~" }! L- c* c5 A

( c5 f' ]9 z. L3 R' p; B* b  r　　做法：将醒好的面团按想做饼的大小等分，随后每一个饼配一小块油酥用擀面杖擀成圆形，抹油放烤盘，烤箱预热5分钟，随后将酥饼放入烤箱220度10分钟取出，翻身将朝下的一面抹上猪肉糜并撒上孜然粉，再放入烤箱220度10分钟左右，OK。
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意大利馅饼是不是就学这个啊