香菇炒肉的做法：# k  a$ o0 U! C, k/ W' F2 O
1. 肉和香菇分别切片；& M/ Q: t/ j: ]

2 d* K1 S# t& ~9 e1 x6 {2. 肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；7 C; }6 o3 K' `+ o; V7 S  L) v. j8 T
. m8 q" ~  i4 b4 `6 G" O. ]. \. g# G
3. 用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；4 A" X: d% ~0 X1 s7 i

& A3 k: N- J- A8 y* k+ j) s4. 炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边 下 边 用 勺推动，待肉丝散开；
, _8 t; e* ?, b) F8 f7 |( B4 h' ^* N/ F+ P9 g. H
5. 待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
$ D4 [, [  A  b+ T
3 R0 g0 E/ p( M6 I$ R% g0 g3 H
% F5 n7 y4 ~7 n! H+ G+ o
8 m+ K" i; m1 Z: ~. F赶快试试吧，做一道属于你的香菇炒肉

香菇炒肉是我最爱吃的，学着做一下，谢谢楼主