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腐乳烧肉
这道菜方便使用,最适合三口之家的晚餐了!
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( p" s; c7 X3 J2 P- K* n% Z# d, i 原料:五花肉 ! g' G# K* d& f* i) a: x0 K3 s1 |
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配料:豆腐乳,姜末
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调料:酱油,料酒,白糖,花椒
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6 f1 V3 ?& }: _0 b 制作:⒈五花肉洗净切块,放入热水中滚开,变色后捞出 4 j$ ~8 I R# X+ F ^; f
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1 L: q6 o; |/ N& R6 X ⒉起油锅,放入花椒爆香,铲出花椒,放入腐乳和姜末,捣碎 7 m" a& @3 m4 m( ~) f% V' E& X
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' y2 i, y% S$ v# ` ⒊放入五花肉翻炒,待肉块均匀裹上腐乳汁后,放入料酒,酱油,白糖,再倒点腐乳瓶中的腐乳汁水 7 P0 C+ @% E: `; r4 ~
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⒋加入适量水,大火烧开,改小火焖,差不多一个小时后,大火收汁,出锅。 ; l: y' [' j5 k7 D: K$ _
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美味的腐乳烧肉就做好了!