原料：' v3 T" n; z" s

" A5 r! l- @  F# C$ h! ^鸡脚300克、花生一碗。% h' u* j# X" U% e7 J5 j
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做法：, p$ f) p; Z, V: P- p7 e

* R; o- m7 O& o; ?7 X% p, {1、花生洗干净后，用水泡着待用。鸡脚剁去爪子，在开水里煮5分钟，再用清水洗干净；( H3 T0 [9 F: C3 F: U, `# W: L, {
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2、热油锅，放蒜蓉爆香，放鸡脚进锅翻炒，洒进料酒；6 ^2 m2 \) |& K& t. I8 x! s. I$ z

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' H, v# u+ ~5 o( h9 P9 L/ B5 [3、加入诸侯酱、生抽、白糖、五香粉调成的酱汁一起翻炒；. V; L* f7 d7 X2 d5 h

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4、把花生及泡花生的水一起倒进锅里，水要没过材料，大火烧开后转小火，煮40分钟；（最好是先用电饭锅把花生煮绵，再和鸡脚一起焖15分钟就可以啦）  o* d8 {8 u# T9 H
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5、大火收汁就可以了，不要另外放盐，因为生抽和诸侯酱已经够味啦；
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6、装碟，香喷喷的哦。
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花生：滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被2 p$ g! g* C0 v' V5 t/ x; B
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誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、
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6 b( c2 R$ h; l0 q% m" Q肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸$ E! i) q1 o/ Q% ?3 F
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的含量很高。
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鸡脚：有补气健筋骨的作用，而且鸡脚有胶原蛋白,是美容的哦！
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[ 本帖最后由 176832zzz 于 2009-9-1 02:01 编辑 ]

我很喜欢吃酸辣凤爪的，这个从做法来看不是酸辣的，不过看上去也很不错。不知道味道怎样

看起来挺好吃的，做法也很简单，完了试试。

这道菜的做法简单，也适合下酒。但为什么说是强身健体又美容呢？楼主应该加以解释，好让大家知道。否则，大家会说你是瞎编的。而且，顺便提醒大家，在购买鸡脚的时候，最好别买市场上或超市里已经泡好的，特别是过于发白的鸡脚。因为是，大部分都是用双氧水之类的化学物质来泡的，这样的鸡脚既好看，又特别大，所以，非常吸引大家的眼光。但为了健康，还是多注意吧！

强身健体怎么说呢?要说花生美容还可以 菜看上去很一般

地一张图 我猛地一看 还以为是人参！晕倒