材料: 水260克,色拉油120克,低筋面粉140克,鸡蛋5个,盐少许
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4 g! }2 h( z9 b( X4 n$ d做法:
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1.色拉油,水,盐放入锅中小火煮沸; T5 J# e. Y! X/ L; i8 t

) e% Y6 x% c) _' e: x6 }2.低粉过筛倒入1中,搅拌30秒面粉不粘离火
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) X5 f' {# w' j' \3.冷却至65℃ ,将蛋分4~5次加入面糊中拌匀- q. }) w; h: b1 a2 ^0 T0 N
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4.拌至拉起时面糊会慢慢滴下,将面糊装入挤花袋挤在烤盘上
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- k8 m: e( t+ o) F. W! t5.烤箱预热200℃放入烤20~30分钟6 I2 V1 h3 g  u% ?2 D) g

2 F, k* y: m/ H. N% e; Gtips:
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1.在烤盘上抹油或铺油纸,以免粘底,影响美观 % F0 U2 A0 C! q+ \9 T1 `

8 x+ C4 Q6 ~) ?) Q2.烤前在表面喷水可使泡芙外皮口感更脆
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' h! w' u4 ]6 B. X& C- C# [" l过程忘了拍:P,来几张成品吧!% R* C6 F; r" a2 @1 x( e

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这个强！我还真没想过可以在家里做！