照烧猪排饭
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【配料】
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6 j2 p8 }( J. T2 k# Z) e: j3 W主料:猪排300克
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, f& E' _# Z! T' s- @3 \5 \; ^) g K腌料:白葡萄酒一大勺,黑胡椒粉1克,盐1/4小勺
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" R& \* J' R, ]$ x8 e, F照烧汁:2大勺生抽,1大勺蜂蜜,2大勺料酒
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9 E7 E" n- x& X* `' a【制作方法】
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1)猪排分两份,用肉锤敲松;
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2)用腌料腌制半小时,同时焖米饭;
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( ~8 G: c4 N, \" H0 ~# d3 u3)所有照烧汁调料混合调匀;
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% @! ]( N/ s2 r. Q4)平底锅放少许油烧热,下猪排煎至两面泛黄;
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7 w+ i! z, ]. i5)倒入照烧汁不停搅拌同时要不断翻猪排,直到汤汁收稠关火即可;
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2 K. _7 s: X) Y6)餐盘里放入米饭,猪排,米饭上浇上锅内的剩余汤汁,拌个蔬菜沙拉,一顿不错滴午饭就出来了。
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