我很少开锅煮东西，一年大概2-3次吧~~~* T8 V3 Y- t/ S5 e8 s, \% a
朋友笑言我不是“非洲人”却能煮“非洲食物”----常把东西做焦的笑柄~~~呵呵。0 S" _; B. \& ]
最近想要学煮眉豆无花果排骨汤，经过2次的尝试，终于把味道给抓准。现在简单介绍一下：
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材料：薏米、茨实、眉豆、排骨、无花果，姜. c& P1 g8 e3 w1 L. k, C' z

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3 V1 X$ S8 ?- B排骨用姜片焯水十分钟左右，捞起来换紫砂锅开水慢煮
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3 Y1 m( b) Z4 F9 h! l% i: I) U同时，把薏米、茨实、眉豆一起放到开水中用大火煮
6 O/ X( }4 w1 U8 z- ]（眉豆记得要先泡软哦~~~）4 p+ s' K7 k  i" L8 g+ n
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等到豆子煮成棉烂的状态,捞起来放到排骨汤中一起小火煮2小时。8 r' X  F/ N7 I5 p* r
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& w; K; L4 x0 ^! G. m最后下一点盐~~~yummy yummy~~~~
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+ r5 o) y( R4 I" V, x, A6 @$ _6 _留翻一碗比你啦~~~~

这样做出来的排骨汤肯定味道十足啊，不比萝卜炖的汤差！