大包整多两笼唔怕滞。。。。。。
+ x7 e) Y+ Z% y4 B# d% G2 |又到周末，闲来无事瞎折腾，做了N样东东，但没几样好的：
# c; G3 P) N' u- H' g炒粉，心血来潮抛了几下锅，没想力气不够，锅没抛起来，粉差点沾一块了，卖相有点对不起观众图就不上了- G8 @, z$ \4 j" A
小笼包，皮比脸皮还厚，里面没汁，也不咋的，家属说下次继续努力。。。。。。郁闷，更郁闷的是还剩了很多肉馅和一堆面粉要处理，干脆继续做包子+ O( Q' [/ B' Q3 v; ]) |: c7 y  W7 V
曾经发过一贴是用酸奶做的，这次继续做实验，反正前面已经有两样不咋的，大不了再多一样，没想这次居然效果不错，发上来跟大家分享吧
! e2 `& y  [8 U其实方法是很简单的
% n) a. W* @5 i  n- P材料：酸奶一杯（125ML），面种（大约25ML），普通面粉250克，酵母适量（我是随意倒的，大家按经验给就是了）  d9 h+ J/ F2 n" p$ P+ U1 t1 u
面种的做法：面粉大约一汤匙，水大约25ML，适量的酵母、糖，所有材料搅拌均匀放一个晚上就可以用了
6 J# J; P( F0 f做法：将发好的面种与其余材料混在揉成面团，然后发面、整形、包、最后醒20分钟下锅蒸即可
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大包' }1 u( z! M5 a( X* V' w% a3 \

, C6 h9 i, E4 o发了一个晚上的面种
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4 H' p2 l3 {9 U! L1 K+ o面包机发面，依次放所有材料按键即可. J' Y6 D) Z9 M+ d, p7 j# r
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一个半小时后，面发好了，从面包机取出面团整形分成若干等份就可以包了
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半成品' p3 r3 |( l4 P' U1 F1 t) S5 _$ J

3 `; ^7 W& ^% }: |6 ]- m. W6 t成品
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. Q! e& E; L8 R" `/ L% J! a  i大包

这还是第一次见到，在我们这里有非常漂亮的酸奶面条。

看不到图片，不知道卖相如何，但做法很特别，值得一试