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对于家里那个只认肥猪肉和嫩羊肉的食肉族来说，鸡肉的味道太素淡了，不够香，不过瘾，从来不主动要求吃。
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有时做了给他，倒是不会拒绝吃，只是总会一边吃一边说，还是不如猪肉香啊。
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6 K2 j) |$ n% ~5 X但身为饲养员，总觉得鸡肉要相对清淡健康些，不爱吃也得吃。
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好在有些时候，他对食物的喜好也像小孩子一样，变个花样就能引起强烈的兴趣。$ E  w# ]: R" |' J" l) O0 x8 |; i2 F
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进而觉得，串起来的肉葫芦，其实也很好吃。尤其是哄大孩子，百发百中~~~~" T' D2 O4 _$ G1 D; `

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' |% b* h. B4 w0 A, X( @5 G******** 鸡肉串 ********
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材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个( _% m1 ?# }  D6 k/ b2 s2 a

. k/ Y0 K4 W. ?% u% _调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量8 T7 \- W4 K4 T2 b7 H/ \  [( R
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做法：3 m0 P, @( o: L! D5 M8 w- s& c. N; r
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1、鸡胸肉切成小块，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟( c5 |5 h3 g# z2 b, ]' a9 ]

! c- h1 s* B/ A2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒分别切成相同大小的块. y$ G5 {0 T) w7 s# i2 w
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3、用竹签将材料依次串起来9 L6 c/ J7 A' t2 N9 Q. J1 O
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4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入煎，一边煎一边撒上些黑胡椒碎
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5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可
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; f: }8 o; W; O; `* N备注：2 g! U+ X* r9 a6 u- n

# r$ c6 h8 i. |* e5 K/ J0 R0 f5 V* c1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作' Z' Z4 t$ e5 W+ }9 S/ s
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2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香
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3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加$ t! M: m" J1 f5 c
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正啊....好想食啊,不过自己整很麻烦,出街买省事啊!

我现在就自己去做，             谢谢

楼主好厉害哦,这个鸡肉串看起来超级诱人的.还很健康.谢谢分享

这个真的做的很漂亮了 不知道的还以为是在外面买的呢 楼主好手艺