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[热菜] 辣炒顺风耳[1P]

benzyellow 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2009-9-26 09:27  只看该作者
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辣炒顺风耳[1P]


2 c- I2 @6 o1 R8 ^! Q! T& @
6 D7 f) E/ B  X% [2 o材料：
4 V# o8 v7 o+ L卤熟猪耳1/2只（250克）姜片5片 蒜片10片 青红椒各1个切丝
4 f' b" m  ]; a+ K; ~: h调味料：- r5 a: a+ q: y" W1 X
生抽1又1/2大匙 料酒1大匙 特细辣椒粉1/2茶匙 砂糖1/2茶匙 鸡精1/2茶匙
* M; J: e# D0 d  w准备工作：
/ _$ J) l/ e: Q1 {8 Q卤好的猪耳切成薄片，姜，大蒜切片，青红椒切细丝。
. \2 z) _9 k: G: {% r! [制作方法：' h! X, j) f5 c/ s5 h& \' m
1.锅内冷油，放入蒜片，姜片略爆后，放入猪耳翻炒。% M! ~$ R! G" J9 E4 p, M* c" ?
2.加入料酒，生抽，砂糖，辣椒粉翻炒至均匀上色。* g3 x! y( ]! U8 V# e2 e7 `4 f
3.加入青红椒丝炒至断生即可。

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jhonluo

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2楼 大 中 小 发表于 2009-9-26 09:36  只看该作者
楼主这名字起的好 刚开始还以为是什么叫顺风耳呢 原来是猪耳朵 看图片 蛮有食欲的

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jianhuang2009 该用户已被删除
3楼 大 中 小 发表于 2009-9-26 09:37  只看该作者
卤卤熟猪耳本来就很好吃了,如果炒得不好的话,嘿嘿

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cctvqip

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4楼 大 中 小 发表于 2009-9-26 11:48  只看该作者
这道菜我在家常吃，是我爱吃的几道菜之一！

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hp123asd

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5楼 大 中 小 发表于 2009-9-26 12:45  只看该作者
那猪耳朵直接就能吃，不过就是再加点辣椒罢了吧。

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whdh

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6楼 大 中 小 发表于 2009-9-26 23:49  只看该作者
嘿。猪耳朵啊。这个要炒的辣辣的红红的才好吃。这样的做法我喜欢

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