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材料：
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鸡胸肉一块，鸡蛋一个，香菇数朵，胡萝卜一根，青豆一把，洋葱半个
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* F5 `! U+ A' S+ S调料： % O4 K, Z9 u! W" X9 K( [

$ S3 [, a9 w7 \  t* Z糖、盐、胡椒粉、五香粉、辣豆瓣酱、麻油、绍兴酒& O" R6 X) `) Z; Y% r8 ~0 G5 g  q4 Q
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做法： - A4 l9 o. {/ \2 ~3 s* y- [) K" J

( W, P  t) n# m: Z& W1 n1. 香菇泡发后切片；胡萝卜去片切片；洋葱切丝( `% I6 ?' L0 k  l7 X
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2. 鸡胸肉切片后加入一个鸡蛋，并放糖、盐、胡椒、五香粉、麻油、绍酒腌制备用
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1 O% q$ y! G. ^8 f) Q! }3. 起油锅爆香洋葱后加入鸡肉片爆炒至七八成熟后盛起备用
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4. 再起油锅，爆香辣豆瓣酱后加香菇、胡萝卜和青豆爆炒，然后加入一些泡香菇的水和适量盐、糖稍煮后加入鸡肉片，用剩下的泡冬菇的水勾芡即可7 B3 t2 W6 o8 w* d5 g
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懒人小TIPS：
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* r3 \1 c7 W: t1． 香菇泡发后切片前请勿挤水分，否则会硬得像树皮  ]8 H5 `9 Y, k0 m5 u+ a% O# l6 t

3 S$ G7 C1 v3 s- q, i" ]鸡胸肉放进冰箱冷藏得稍硬再切，很容易就切出漂亮又薄的鸡片

老兄，好东西简单易学看起来味道挺好吃的。明天就试试

听起来还不错，有空自己试一试！不知道味道如何！

好吃又健康,有空自己试一试.学习了,多谢楼主分享

哈哈 平时多吃一些 蘑菇香菇啊 之类对身体平衡血脂好处多多 而且这么做很有肉感

广东人就最喜欢吃这样的香菇鸡片 一般都是像蒸排骨那样

我会做这个菜哦，但我也谢谢你了。你辛苦了。

又一道做鸡肉的菜，看起来很容易做哦，我家老婆儿子有口服了，我这个家里的大厨又可以露一手了，嘻嘻

不错的样子 一会自己试一下 不知道 好不好吃啊 ！