烤羊排的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，烤羊排是中国菜系清真菜菜系中很有特色的菜式之一,烤羊排以羊排 为主要材料,烹饪以烤菜为主,口味属于椒麻味
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菜系及功效：; O& g/ B8 p) g; ]) u0 {
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清真菜 补血食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 工艺：烤" G3 ?' ^$ b8 D$ X$ x# C& p

2 N0 B/ p3 N7 @: S5 L3 c0 ?烤羊排的制作材料：
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3 v) H3 A, ]+ L' _6 ~主料：羊排500克* J. T6 T0 |- z( G0 X1 g( x7 M

1 u* V& }1 K+ b% {; T辅料：
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, @0 @: S) _( l$ X! m洋葱（白皮）150克,鸡蛋50克,小麦面粉25克2 ~5 j0 D% l+ t6 `* s
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调料：$ I! L) N6 J5 T; G" ^( V

/ S  F/ v1 d4 @6 {' l( x0 @胡椒粉3克,酱油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒盐15克! W* }- e0 p' w* E' b3 p; E
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烤羊排的特色：外焦里嫩，肉烂味香。
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烤羊排的做法：0 `( `, R. z/ f2 [, |3 @) ~

$ y! {9 ^% T! j, Y6 N% Z  M' ~+ |1. 先将羊排去边修整齐；
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2. 煮锅上火，加入凉水，烧开；
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8 {9 P3 z% X1 Z* R3. 将羊排下入焯一下捞出，用清水洗净血沫；# U- R7 K  Y( T% ~* K+ }% Y  C
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4. 将煮锅上火，放入水、酱油、胡椒面、葱头（切块）、孜然、花椒、料酒；* c3 p( v, W( T3 {2 ]/ I
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5. 将羊排放入，开锅后，移大小火上煮八成熟；
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. W, `# U3 z, @, K6 X: s6. 将羊排捞出后稍晾，抹上稀鸡蛋糊，放在烤盘内入炉；
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' X, A8 B9 O3 q  _* E7. 烤20分钟左右取出后装盘；
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8. 撒上孜然面，随带花椒盐即成。+ x9 `& V) M0 z# k5 @
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烤羊排的制作要诀：
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鸡蛋糊：用鸡蛋、面粉调成的糊。) _1 U+ p+ T) [3 e8 o( x

0 d) G" K5 D* ^+ C食物相克7 x# G: C) K! C' ]+ G
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鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。. f2 z# y: G6 @/ Y5 @3 K
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没有烤箱的怨念啊 只能下馆子品尝了 哈哈

谢谢楼主.看起来好好吃的样子,我也要试试

我比较喜欢吃牛肉和羊肉 这么做 又好吃 又不会有骚味 真好

原来要先煮差不多熟了再烤,怪不得每次直接烤不好吃呢

世上本没有好吃的东西,是好吃的人类发明了好吃的东西